日高食肉センターの主なお仕事

日高食肉センターは、エスフーズ㈱のグループ企業で「豚肉の食肉加工」を担う会社です。
最新の機器を使用して、と畜解体、カット、整形、出荷まで行います。

と畜・解体処理

ラインに流れる豚をと畜、解体し「枝肉」にします。

内臓の加工処理

体内から取り出した内臓を部位ごとに加工処理します。

成型作業

「枝肉」をブロックごとに切り分けます。

出荷

こうしたプロセスを経て、私たちが加工した製品が日本全国や海外へ出荷されます。